[박람회/서울]푸드위크 코리아 2025: 미래 식품산업의 글로벌 비즈니스 플랫폼 🍽️🚀

행사 개요

푸드위크 코리아 2025(제20회 서울국제식품산업전)는 2025년 10월 29일(수)부터 11월 1일(토)까지 코엑스 A, B, C홀 및 The Platz에서 개최되는 국내 최대 규모의 종합 식품 전시회입니다.

🎯 핵심 정보

• 관람시간: 10월 29일~31일 오전 10:00~오후 6:00, 11월 1일 오전 10:00~오후 5:00
• 입장마감: 관람시간 1시간 전
• 예상 참가: 30개국, 1,000개사, 1,800 부스
• 예상 관람객: 65,000명

주최기관 및 운영 체계

푸드위크 코리아는 ㈜코엑스와 농림축산식품부가 공동 주최하며, 서울시와 강남구청이 후원합니다.

한국농수산식품유통공사(aT)가 협력기관으로 참여하여 민관협력 체계를 구축하고 있습니다.

🏛️ 운영 사무국

• 담당부서: ㈜코엑스 전시 1팀
• 연락처: foodweek@coex.co.kr / 02-6000-1057

역사와 발전 과정

🌟 30년 전통의 식품 전시회

서울국제식품산업전은 1996년부터 시작되어 2025년으로 20회째를 맞는 국내 최고 권위의 식품 전시회입니다. 매년 11월 개최되던 전통을 이어가며, 국내 하반기 최대 규모의 식품 종합 전시회로 성장했습니다.

📈 브랜드명 변천사

• 초기: 서울국제식품산업전
• 2016~2024: 코엑스 푸드위크(Coex Food Week)
• 2025부터: 푸드위크 코리아(Food Week Korea)

2024년 성과 및 실적

📊 2024년 주요 지표

작년 2024년 11월 20일~23일 개최된 농식품부 ×코엑스 푸드위크 2024는 역대 최대 규모로 성황리에 마무리되었습니다.

• 참가 현황: 31개국, 1,054개사, 1,846 부스
• 관람객: 약 62,000명 (역대 최다)
• 동시 개최: 2024 한국국제베이커리페어, 2024 월드 푸드테크 엑스포

🎪 주요 프로그램 성과

삶에 변화를 주는 푸드테크를 주제로 푸드테크 로봇, 3D 푸드프린터, 대체식품 등이 큰 주목을 받았습니다. 특히 MZ세대 관람객들의 체험형 관람 패턴이 두드러지며, 전시회가 판매장에서 체험장으로 변화하는 트렌드를 보여줬습니다.

2025년 전시 구성 및 특징

🏢 홀별 전시 구성

A홀 (국내종합식품/해외식품관)

• 국내식품: 가공식품, 간편식, HMR, 냉동/냉장식품, 건강기능식품, 웰빙/케어푸드, 조미식품, 지역 농특산물
• 해외식품: 해외 가공식품, 건강식품, 조미식품, 스낵류, 음료, 해외 국가관, 해외 기관 및 단체

B홀 (Fancy Food/푸드트렌드관)

• 디저트/스낵: 디저트/제과류, 베이커리, 스낵/간식류, 아이스크림, 커피, 차, 주스, 음료
• 와인/주류: 와인, 위스키, 맥주류, 칵테일, 전통주, 샴페인
• 고메/스페셜티: 치즈/유제품, 시즈닝, 딥, 소스류, 프리미엄 브랜드, 육가공, 견과류
• 스마트 홈키친: 가정용 스마트 주방가전, 주방용품, 테이블웨어, 홈카페/홈바 설루션

C홀 (HORECA/K-푸드테크관)

• 스마트 외식/급식: 외식/급식 자동화 설비, 상업용 주방기계/설비, 업소용 식재료, 홀서빙 설루션
• 식품 자동화/AI: 식품 제조/가공설비, 식품포장설비, 스마트팩토리, 스마트물류/유통, 스마트 농업
• 푸드 사이언스: 대체식품, 대체원료, 신식품기술, 그린바이오, 특수기능식품

동시 개최 행사

🥖 한국국제베이커리페어

1983년부터 40년간 지속된 국내 유일의 제과제빵 전문 전시회로, 제과제빵 기기부터 작품 전시까지 국내 제과제빵 기술의 모든 것을 선보입니다. 베이커리 페어 제과제빵 경연대회와 원데이클래스 등 다양한 체험 프로그램을 운영합니다.

🔬 월드 푸드테크 엑스포

푸드테크 기술과 혁신을 선보이는 전문 전시로, 조리 로봇, AI 설루션, 스마트팜 등 미래 식품산업 기술을 집중 조명합니다.

연계 프로그램 및 콘퍼런스

📈 비즈니스 프로그램

• K-Food+ 해외 바이어 초청 수출상담회(BKF)
• 국내외 1:1 비즈매칭 상담회
• 2025 식품외식산업 전망 세미나

🎓 전문 콘퍼런스

• 글로벌 푸드테크 기술 표준화 심포지엄
• 국가식품 클러스터 국제콘퍼런스
• 월드푸드테크 콘퍼런스

특별 테마관 및 체험 프로그램

🌱 정책 홍보관

코엑스 A홀에 마련되는 식품 정책홍보관에서는 식품산업의 발전사와 푸드테크로 사회적 문제를 해결하는 미래를 조망하며, 농업과 푸드테크의 상생 사례, 농공상, 가루쌀 홍보관 등을 운영합니다.

🎪 체험형 프로그램

• 푸드 트레블 체험 프로그램
• 크리스마스 디저트데코 체험
• 쿠킹쇼 및 푸드 클래스존
• 푸드 트렌드 스테이지

글로벌 네트워크 및 해외 진출 지원

🌍 해외 참가 현황

푸드위크 코리아는 아시아 최대 규모의 식품 전시회 중 하나로, 30개국 이상의 해외 기업이 참여하여 글로벌 식품 트렌드를 한자리에서 만나볼 수 있습니다.

📦 수출 지원 프로그램

aT와의 협력을 통해 K-Food 해외 진출 지원, 수출 상담회, 글로벌 바이어 매칭 등 다양한 수출 지원 서비스를 제공합니다.

산업 트렌드 및 미래 전망

🤖 푸드테크 혁명

2024년 주제였던 삶에 변화를 주는 푸드테크의 연장선에서, 2025년에도 AI 기반 조리 로봇, 스마트팩토리, 대체식품 기술 등이 주요 화두가 될 전망입니다.

🥗 지속가능한 식문화

환경친화적 식품산업, 비건/대체식품, 친환경 포장재 등 지속가능성이 식품산업의 핵심 키워드로 부상하고 있습니다.

📱 MZ세대 소비 패턴

체험형 관람, 인스타그래머블한 제품, 지역 특산품에 대한 관심 증가 등 MZ세대의 새로운 소비 트렌드가 전시회 구성에도 반영되고 있습니다.

산업계 성과 및 한계

✅ 긍정적 성과

• 참가 기업 및 관람객 수 지속 증가
• 민관협력을 통한 시너지 효과
• 푸드테크 산업 활성화 기여

⚠️ 개선 과제

글로벌 대기업 참여율 저조와 바이어 상담 실적 감소 등이 지속적인 과제로 지적되고 있어, 안방 잔치 한계를 넘어서는 국제화 전략이 필요한 상황입니다.

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푸드위크 코리아 2025는 20년 전통의 권위와 미래 지향적 혁신이 만나는 아시아 대표 식품 산업 플랫폼입니다.

B2B와 B2C를 아우르는 종합 전시회로서 국내 식품산업의 글로벌 경쟁력 강화와 푸드테크 혁신 확산에 기여하며,

지속가능한 식문화 확산의 중심 역할을 수행하고 있습니다. 🌟🍴